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饼干烘干机|烘烤炉

韧性饼干宜采用较低温度、较长时间的烘烤。制成的饼干坯入烘炉后，在高温作用下，饼干内部所含的水分蒸发，淀粉受热糊化，膨松剂分解而使饼干体积增大。蛋白质受热变性而凝固。较后形成多孔性酥松的饼干成品。

烘烤的温度和时间，随饼干品种与块形大小的不同而异。一般烘烤温保持在230-270℃左右香肠烘干机烘干时间，不得**过290℃。如果烘烤炉的温度较高香肠烘干机烘干温度，可以适当缩短烘烤时间。炉温过高或过低，都会影响成品质量，过高容易烤焦，过低会使成品不熟，色泽发白。

烘干机热风输送方式

 循环风机将热风送入热风通道，再通过托盘架上的小孔进入物料室，采用这种左右两侧送风方式，使烘干更加均匀。

电加热，或者用烧煤（加热源可自行选择），该机结构合理香肠烘干机直销厂家，安装维护方便，运行平稳，使用简单，寿命长，运行费用低，可视情况选

择合理的能源。