天翔机械鹌鹑蛋蒸煮流水线:特点:采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳 花生蒸煮机功率多少,速度可调,物料随输送带的行进运动,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。
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蒸煮是冻煮小龙虾主要加工工艺和关键控制点之一,我国生产加工冻煮小龙虾的水产企业大都是在美国、欧盟注册的企业,
按照美国的要求建立了完整有效的体系。在体系中,企业按照生产工艺流程的顺序制订了计划,
确定了关键控制点。其加工工艺是 原料验收 清洗虾 蒸煮 冷却 剥虾壳 去头 去肠腺
分级 称重 真空封装 速冻 装箱 金属探测
冷藏贮存。在出口冻煮小龙虾的整个生产加工过程中 花生蒸煮机温度多少,通过危害分析共确定了三个,其中蒸煮是*二个关键控制点,用来控制微生物危害。
设定其关键限值为蒸煮温度大于或等于九十八摄氏度和蒸煮时间大于或等于三分钟两个参数;实际操作限值为不低于一百摄氏度,时间不少于三分钟。